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NEWS
10-12

熏雞蛋

做法:選擇個頭勻稱,新鮮的雞蛋,用清水煮熟,撈出后放入冷水中,然后砸碎蛋皮,再放入配有茴香、大料、花椒、鹽等佐料的原湯中稍煮,火候要適中。煮好后撈出,待原湯晾涼后,把雞蛋放如湯中浸泡半天,讓佐料香味兒浸入蛋內。
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吃土雞蛋的功效與作用

平時人們多吃一些土雞蛋,能為人類大腦補充大量的卵磷脂,這種物質可以促進腦細胞再生,也能提高腦細胞活性,并能促進大腦發育,它對增強記憶力和促進智力發育都有很大的好處,在日常生活中最適合那些經常用腦的人群食用。土雞蛋中含有的卵磷脂和維生素E還能營養神經元,它們對人類的神經衰弱和記憶力減退都有明顯預防作用。
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土雞蛋的營養價值

土雞蛋雖然與市場上出售的雞蛋外觀一樣,但它的蛋白更加濃稠蛋黃顏色也比較深,這種雞蛋中蛋白質和磷脂以及礦物質的含量都比普通雞蛋要高很多,另外土雞蛋中還不含有抗生素和人工合成激素,它的滋補功效比普通雞蛋也要高很多。
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農村土雞蛋更有營養?每天早晨吃1個雞蛋,會給身體帶來4個好處

很多覺得茶葉蛋不是吃了很多年嗎?還是一道傳統小吃,為什么就不能吃呢?茶葉中的鞣酸與雞蛋中的蛋白質結合后,會變成鞣酸蛋白質,它會讓腸道的蠕動變慢,延長糞便在腸道中停留的時間,會引起便秘。
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